Sylwester 2019/2020

Kieruj się dobrym smakiem i powitaj Nowy 2020 Rok właśnie z Nami

Rezerwuj już dziś w listopadowej przedsprzedaży

Menu sylwestrowe


Przystawka gorąca

Cappuccino szparagowe z mleczną pianką i prażonymi orzechami włoskimi

 

Danie główne

Filet kaczki sous vide w sosie kawowo truskawkowym podana z ziemniakami pieczonymi i palonym kalafiorem

 

Deser

Rubinowe marzenie czyli mono deser pistacjowy z żelką mango zatopiony w glazurze rubinowej

 

Kolejne danie gorące serwowane przed północą

Grillowany filet indyka z rozmarynem podany na kolorowych sałatach z pesto rosso

 

Bufet zimnych przekąsek

Boczek rolowany z pieca w marynacie staropolskiej

Schab z pieca faszerowany suszoną morelą

Schab z pieca faszerowany śliwka pińczowską

Karkówka Szefa Kuchni

Carpaccio z kaczki z rukolą, kaparami i oliwą pod płatkami parmezanu

Pătė en conte

Rollsy grillowanej cukinii z musem chrzanowym na kremie balsamicznym

Włoskie caprese z mozzarellą, pomidorami i szynką dojrzewającą pod zielono roszponką

Rolada szpinakowa z łososiem wędzonym na zimno

Filet matiasa w zalewie ziołowej

Filet matiasa w śmietanie ze słodkim jabłkiem i ostrą czerwoną cebulą

Sałatka Akropol z krewetkami flambirowanymi

Sałatka makaronowa z salami, suszonymi pomidorami, zielona fasolą, czarnym sezamem i zalewą ziołowa z pestkami dyni

Wybór pieczywa i masełek smakowych

 

Bufet dań gorących po północy

Kacze udko w sosie z kurek leśnych

Kurczaka garam massala w zielonym curry

Kruche policzki wołowe duszone w czerwonym winie

Morszczuk australijski na czarnej soczewicy z selerem naciowym i grillowanymi pomidorkami cherry

Kopytka tymiankowe

Ravioli z serem gorgonzola z sosem włoskim ziołowym

Pieczone ziemniaki pikantne ze słodkimi batatami

Gotowany kalafior romanesco

Fasola szparagowa biała i zielona

Różyczki brokułowe pieczone z masłem czosnkowym

 

 

Bufet słodki

Wybór ciast bankietowych

Galeria tęczowych mini deserków

 

Napoje

Woda mineralna z cytrusami w karafkach

Soki owocowe

Napoje gazowane Coca-Cola

Wybór herbat

Kawa z ekspresu

 

Alkohol

Powitanie Nowego Roku kieliszkiem wina musującego

 

Do stolika serwujemy do wyboru

 

Wino Terre Allegre Trebbiano

 

Wino Terre Allegre Sangiovese

 

Wódka czysta BZK Alco Adam Mickiewicz

 

 

 

 Cena zaproszenia dla 2 osób

 

680 zł do 30.11

780 zł od 01.12

 

 

Pokoje dla Gości Balu Sylwestrowego

Pokój 1 osobowy– 180 zł

Pokój 2 osobowy– 220 zł

 

W cenę wliczono śniadanie noworoczne

 


Bal Sylwestrowy umili Państwu Zespół Madagaskar
Doskonałą kompozycję smaków i aromatów przygotuje Szef Kuchni Andrzej Gad
 
Startujemy o godz. 20.00

 



Rezerwacje:
Dział Marketingu:
00 48 41 335 21 51
00 48 41 335 22 49
marketing@teczowy.com
www.teczowy.com